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國家環境教育獎—全國優等銘師父新書發表會

文章分類 : 社會環境教育
05
Nov.

莊育賢師父為今日活動開幕致詞,銘師父與他父子倆師父於106年參加國家環境教育獎,銘師父30多年來堅持使用在地優質食材,為民眾把關,經過競賽及委員輔導後,讓銘師父更精益求精,想要來訪餐廳的顧客更愛護土地及了解花蓮的食材,在不到5坪的空間,結合了銘師父的初衷及理想,食在地吃當季,減少碳足跡!想了解花蓮在地的好食材嗎?快來「銘心驛站」!

此次競賽中因緣際會將所有好夥伴再次結合,花蓮農改場邀請銘師父團隊結合花蓮好事集完成這本食譜。結合環境教育與食農教育,銘師父「大廚與小農的對話 -在地食材新火花」新書發表會暨「銘師父與小農蔬果展售中心」開幕會。

藉由國家環境獎的輔導及推動,花蓮縣環保局期望協助更多花蓮在地的環教夥伴,共同為這塊美麗的土地而努力,朝向低碳永續家園